نمک آبی

نمک آبی یا Persian Blue Salt در لیست کمیاب‌ترین سنگ نمک‌ها قرار دارد که به دلیل داشتن مواد معدنی زیاد از خواص دارویی و درمان برخوردار است. همانطور که از اسم آن پیدا است، این سنگ نمک فقط در کشور عزیزمان ایران یافت می‌شود با توجه به شرایط آب و هوایی خاص به رنگ‌ آبی به درآمده است.

نمک آبی علاوه‌بر خواص درمانی برای آشپزی‌ هم مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌توان آن را در لوکس‌ترین رستوران‌های ایران و اروپا مشاهده کرد. این نوع سنگ نمک در کوهستان‌های شهر سمنان و گرمسار پیدا می‌شود و استخراج سالانه آن ۵ تن گزارش شده است.

خواص نمک آبی

پیش‌تر اشاره کردیم نمک آبی خواص درمانی و دارویی فراوانی دارد که ناشی از وجود معدنی فراوان در ساختار این سنگ نمک است. از طرفی به دلیل داشتن پتاسیم بالای ۱۳ درصد طعم و عطر خاصی به غذا می‌بخشد.

نمک آبی استخراج شده از کوه‌های سمنان سرشار از پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن است که مصرف آن می‌تواند منابع حیاتی بدن را تامین کند. از جمله خواص مهم نمک آبی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• تنظیم فشار خون
• تنظیم خواب
• کمک به هضم غذا
• بهداشت دهان و دندان
• ضدعفونی و ضدباکتری بودن
• ضد استرس
• افزایش ایمنی بدن
• جلوگیری از اسپاسم عضلات
• سلامت قلب

نحوه خرید نمک آبی

نمک آبی در مدل‌های مختلفی در دسترس قرار دارد که براساس نوع مدل، قیمت آن متفاوت است. مرغوب‌ترین نوع نمک آبی،‌ نمک آبی ممتاز است که به دلیل خلوص بالا قیمت بیشتری دارد. از طرفی اندازه سنگ نمک آبی روی قیمت آن بسیار تاثیرگزار است. به صورتی، نمک آبی هرچقدر اندازه و رنگ آن بزرگتر و پررنگ‌تر باشد، ارزش قیمتی بالایی دارد.

مدل دوم نمک آبی را براساس درصد خلوص ۱ تا ۴ طبقه‌بندی می‌شود که هر چقدر درصد خلوص پایین‌تر باشد،‌ قیمت آن به نسبت کمتر است. همچنین مدلی دیگر از نمک آبی وجود دارد که نمک آبی کریستالی نام‌گذاری شده است. این نوع نمک آبی در شهرهای دیگر هم به چشم می‌خورد اما به دلیل شرایط آب و هوایی، تنها نمک آبی کریستالی قابل استفاده مربوط به شهرهای سمنان و گرمسار است.

قیمت نمک آبی

در حال حاضر نمک آبی به دلیل داشتن خواص غذایی، دارویی و درمانی یکی از گران‌ترین نوع نمک‌ها در دنیا است. همچنین شکل ظاهری و کریستالی آن باعث خاص بودن آن شده است که به عنوان یک محصول لوکس می‌توان از آن استفاده کرد.